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Ingredient:

  • 高筋麵粉200g
  • 鹽1t
  • 即發乾酵母2/3t
  • 水or鮮奶120g
  • 蜂蜜20g
  • 無鹽奶油5g
  • 藍莓45g
  • 黑芝1t

 

Process:

  • 整團
  • 一次發酵
  • 切割靜置
  • 塑型
  • 二次發酵
  • 預熱230C降溫至200C，烘烤18mins

pixnet.jpeg

檔案_001.jpeg

檔案_002.jpeg

P.S.也可以加起司改變風味

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